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厨师,请不要在后厨做与工作无关的事!

2017-05-18 餐饮在线文化传媒 临泉餐饮网


只因看了一条短信,就被老板扣了一个月工资,这件事刚发生在前两天一位厨师朋友的身上。固然,老板的做法是有不妥,怎么能一下子把厨师养家活儿的辛苦钱全扣了?但我们作为厨师的,也应该要从自身做起,不要让人家揪到小辫子,毕竟扣一两百也是钱啊!到最后,吃亏的还是自己。


所以,厨师朋友们——


在后厨,请不要在上班时玩手机




请不要在拿工资的地方做与工作无关的事,这样做无论是让谁看到了,你的职业形象都会受损,我们可以等下了班或者休息抽烟的时候再玩手机。如果真的有急事,可以参考评论区一些厨友们提供的做法。




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在后厨,请不要与同事喋喋不休




这样做只能造成两个影响:一是别人觉得你俩都很清闲;二是让领导觉得你俩没有存在的必要。




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请不要在老板不在的时候偷懒




因为为餐厅创造利益是我们存在的理由,你手头上那些打了折扣的出品,迟早会将你的所作所为暴露无遗,也早晚会被人揪到小辫子。




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请不要推脱一些你认为无所谓的工作




要知道,你所有的贡献和努力,永远都不会被看不到的,人们都只喜欢勤快、肯干的人。




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请不要将个人情绪发泄到同事身上




哪怕你再生气,在上班的那一刻,都要调整好自己的心态,用微笑去面对每一位同事。发泄自己的情绪,只会令人讨厌并远离你。




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请不要只是一味等待别人的吩咐做事




这样的心态,只会让人觉着你目光短浅,并且永远不敢提拔你、委你以大任。




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在后厨,请不要总是一张苦瓜脸




尝试从工作中寻找乐趣,从每天的工作中找出令你感兴趣的工作方式,并尝试多做一点。试着多一点热忱,可能你就只欠那么一点点。




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在后厨,请不要讲自己的私事




这是很傻的做法,因为没几个人愿意知道你的家庭是怎么样的,也没人喜欢了解你的私事。




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请不要老想着做不顺就不干了




哪个餐厅都有问题,哪个餐厅都有优点,没有一个餐厅会100%的顺着你,能顺着你的是你爸妈。一个人的成功,离不开一个平台和同事的配合,没有一个人能够撑起整片天空,甚至天空的一角也不能撑起。离开了平台和团队的力量,其实你什么也不是。




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为餐厅创造利润,是你存在的核心价值




餐厅不是慈善机构,也不养闲人。所谓的闲人,就是不能为餐厅创造价值的人,餐厅搭建一个平台给你,并不是给你养老的。




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只有先做好了自己

别人才无话可说

望各位同行互勉


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